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Si on ne vide pas régulièrement ses déchets, la cuisine va empester avec les déchets organiques. Des bouts de viande et de légume ne résistent pas longtemps à la moisissure. L’intérêt d’un composteur de cuisine est double. D’une part, il permet d’éviter le gaspillage et il donne un engrais naturel gratuitement. Le compostage est une étape délicate, difficile et qui prend du temps.
Il faut donc que le composteur soit suffisamment grand, mais qu’on puisse le mettre dans un coin de la cuisine où il n’attire pas l’attention. Les composteurs de cuisine se sont bien démocratisés avec la baisse des prix, mais aussi l’ajout de fonctionnalités innovantes.
Qu’est-ce qu’un composteur de cuisine ?
Avant toute chose, qu’est-ce qu’un composteur de cuisine ? Vos déchets organiques se décomposent naturellement par leurs propres moyens, d’où la mauvaise odeur. Un composteur de cuisine vous permet d’aller jusqu’à l’étape finale du processus. Les légumes, les fruits, les bouts de viande vont se décomposer petit à petit pour devenir des petites particules qui ressembleront à de la terre. Ce sera de l’engrais.
Vous pouvez ensuite le mélanger à votre terre de jardin ou votre potager de balcon pour avoir une terre fertile à faible cout. Vous ne pouvez pas tout composter, mais on estime que vous pouvez recycler 30 % de ce qu’il y a dans votre poubelle. Donc, l’achat d’un composteur est un geste environnemental important.
Les décharges publiques sont de plus en plus remplies et si on peut contribuer à réduire nos déchets, même par des petits gestes. 100 millions d’oiseaux avec une goutte d’eau dans leur bec peuvent éteindre un incendie de forêt.
La capacité
Le principal critère pour choisir un composteur de cuisine sera sa capacité. Vous pouvez en trouver en 5, 10 et même 20 litres. La capacité dépendra de la place disponible dans votre cuisine. Si elle est spacieuse, prenez un modèle de 10 litres pour être tranquille. Et il faut que vous ayez de la place pour la ranger sans qu’elle attire l’attention. Un composteur fait son travail dans son coin et il ne doit pas vous gêner dans vos tâches culinaires.
Une chose importante est que s’il est bien conçu, il n’a pas de mauvaise odeur. Donc, vous pouvez le mettre à côté du frigo ou sous la cuisinière, ce n’est pas important. L’important est qu’il soit bien placé pour que vous puisiez déverser régulièrement les déchets. Le compost devra être utilisé rapidement. Donc, un grand composteur indique une grande quantité de compost.
Si vous n’avez qu’un petit potager de balcon, alors vous vous retrouverez avec du compost à ne plus savoir qu’en faire et à l’air libre, il peut empester. Donc, choisissez bien la capacité selon l’espace, mais également la quantité de déchets organiques que vous produisez chaque semaine.
Le matériau
Il y a trois principaux matériaux pour le composteur de cuisine. Le premier et le plus efficace est l’acier inoxydable. On peut aussi avoir un aspect chromé pour le design. L’avantage est que l’acier empeste très peu. Il ne retient pas les mauvaises odeurs et il se lave très facilement. Un petit coup d’eau savonneuse et le tour est joué.
Un composteur ressemble à une poubelle. Les fabricants ont compris que certains le remplaçaient par leur poubelle classique. De cette manière, on ignore même que c’est un composteur. Mais cela reste délicat, car on ne peut pas tout mettre dedans contrairement à une poubelle. Il aura un couvercle avec des petits trous, permettant d’aérer le composant. Certains utilisent des filtres à charbon pour piéger les mauvaises odeurs qu’il faudra remplacer régulièrement.
Un autre bon matériau est la céramique. Elle est de plus en plus utilisée, car elle empeste très peu et on peut la laver facilement. Avec l’acier, il faut vérifier que le métal est de bonne qualité. On n’a pas ce type de problème avec la céramique et seuls les bons fabricants l’utilisent dans leur composteur. Enfin, vous avez aussi le composteur de cuisine en plastique. C’est clairement le moins cher, mais c’est celui qui retient le plus les mauvaises odeurs. Il peut se tacher facilement, mais on peut aussi le laver facilement. Même s’il y a une différence de prix, c’est mieux de prendre le modèle en acier par rapport aux avantages qu’il procure.
Des bonus pour votre composteur de cuisine
Le matériau et la capacité sont les seuls critères importants pour un composteur de cuisine. Mais on peut toujours regarder quelques options en bonus.
Le couvercle hermétique
Tous les spécialistes vous le diront, un bon composteur de cuisine est d’abord celui qui possède le couvercle le plus hermétique. N’oubliez pas qu’il contient jusqu’à 5 kilos de déchets en putréfaction. Le couvercle hermétique va s’assurer que la mauvaise odeur reste à l’intérieur. C’est vraiment important si le composteur est proche de vous.
Un modèle électronique ?
Vous avez aussi des composteurs de cuisine électroniques qui contiennent des mécanismes de fermeture et de compostage automatique. Ils sont bien, mais souvent, les options sont superflues. Mais vous pouvez prendre celui qui possède une évacuation des liquides. Ainsi, vous aurez un robinet en bas du composteur qui va évacuer le liquide. Vous pourrez diluer ce liquide avec un peu d’eau et hop, voilà de l’eau fertilisée pour vos plantes. Si vous avez une benne à compost, alors vous pouvez laisser le liquide à l’intérieur.
La pédale
Ce n’est pas obligatoire, mais c’est pratique d’avoir une pédale dans le composteur de cuisine pour l’ouvrir automatique. Vous pouvez ainsi mettre vos déchets sans le toucher. Cela évite la propagation bactérienne dans votre cuisine. D’autres ont un compartiment avec une fente qui fait la même chose.
Des filtres remplaçables
Le couvercle d’un composteur peut contenir un filtre qu’on doit remplacer régulièrement. Son rôle, si le couvercle est rempli de trous pour faciliter l’aération, est de piéger les mauvaises odeurs. Si vous achetez ce type de modèle, assurez-vous que le vendeur propose des filtres remplaçables sur le long terme.
L’activateur de compost Bokashi
Vous verrez souvent des sachets marqués comme des activateurs de compost Bokashi ou simplement Bokashi. C’est une poudre qui contient des microbes, spécifiquement sélectionnés pour accélérer le compostage. C’est un bonus comme un autre, mais cela peut être utile si vous avez de grandes quantités de déchets et que le processus est trop long.
Le prix d’un composteur de cuisine
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Le prix d’un composteur de cuisine varie de 25 à 60 euros selon le matériau et les options en bonus. Même pour des modèles assez perfectionnés, nous avons vu des tarifs inférieurs à 30 euros. Donc, cela ne coute pas cher de s’équiper en compost et cela préserve l’environnement. Il n’y a pas vraiment de marques qui se démarquent, car n’importe quelle marque de cuisine et de jardinage vous donnera de bons modèles.
En conclusion
Un composteur de cuisine est un excellent moyen de transformer ses déchets de cuisine en un engrais pour son jardin. Pour les critères, le matériau et la capacité sont essentiels. L’acier inoxydable étant le meilleur choix. Parmi les options en bonus, on recommande une évacuation du liquide et un couvercle hermétique. Et pour le prix, vous pouvez trouver des composteurs performants autour de 30 euros. Donc, compostez vos déchets de cuisine et apportez votre engrais naturel à la préservation de la nature !
